AÇMA

        AÇMA
🔸2 su bardağı ılık süt
🔸1 su bardağı sıvıyağ 🔸2 adet yumurta (sarılar üzerine)
🔸1 yemek kaşığı kuru maya
🔸1 yemek kaşığı tozşeker 🔸1-1,5 tatlı kaşığı tuz
🔸Alabildiği kadar un
🔸Şekil verirken yaglamak icin margarin
Maya,şeker ve sütü bir kapta karıştırıp 15 dk bekletin.Sonra yoğurma kabına mayayı ve margarin hariç diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.1 saat mayalandirin. Dinlenip kabaran hamuru  parçalara ayırın. Mutfak tezgahına un serpip hamur parçalarını merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Tüm hamurları aynı şekilde açın. Yağı eritip ılınmasını bekleyin. Ilınan yağdan en az 1 yemek kaşığı kadar alıp hamurlardan birinin üzerine gezdirin.Yağlı hamurun bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın. Rulonun ucundan tutup kendi etrafında kıvırın ve uçlarını birleştirin. Hazırladığınız simit şeklindeki açmaları yağlanmış yada yağlı kağıt serili  fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

PİZZA

 
EV YAPIMI PİZZA
Hamuru icin
🍕4 su bardagı un
🍕1 su bardağı su
🍕1 büyük çay bardağı süt
🍕5 yemek kaşığı sıvıyağ
🍕1 tatlı kaşığı kuru maya
🍕1 tatlı kaşığı şeker
🍕1 tatlı kaşığı tuz
Hamurun üstüne
🍕1 yemek kaşığı domates  salcasi
🍕2 iri diş sarmısak
🍕Tuz,kekik,varsa fesleğen
🍕2 kaşık siviyag
Üst malzeme 🍕250-300 gr Kaşar peyniri
🍕250 gr Salam,Yarim halka sucuk,6-7 sosis
🍕Zeytin,mısır,biber,çeri domates
Sütü ılıtın .Maya ve sekeri ekleyip karistirin.15 dk bekleyin.Yogurma kabına unu koyun.Ortasini açın diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.En az 1 saat mayalandirin.Diger taraftan malzemeleri doğrayin kasari rendeleyin. Salçayı sulandirin.Içine sarmısak,tuz,az şeker,kekik  sıvıyag koyun karıştırın.Mayalanan hamuru büyük fırın tepsisi büyüklüğünde ya da yuvarlak istediğiniz gibi merdaneyle açın.Yaglanmis tepsiye yayın.Üzerine salçali sosu sürün. Çok az kasar serpistırın.Malzeme tutsun.Sonra üzerine yukaridaki yada istediginiz malzemeleri mantar,pastırma,tavuk vb koyun.190 derecede pişirin.Fırından çıkarmaya yakın kasar peynirini serpin.afiyetbalseker olsun.Denemenizi tavsiye ederim.Bız bayildik👌👌🍽🍵