BAKLAVA

    BAKLAVA

🍬200 gr tereyağı veya margarin
🍬350 gr çekilmiş ceviz içi
🍬Yarım çay kaşığı tuz
🍬Yarım yemek kaşığı sirke
🍬1 adet kabartma tozu
🍬1 su bardağı sıvıyağ
🍬1 su bardağı süt
🍬3 adet yumurta
🍬Aldığı kadar un

Açmak için:🍬Mısır nişastası

Şerbet için:🍬4,5 su bardağı şeker
                    🍬5 su bardağı su
                    🍬Bir kaç damla limon suyu

Bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırıp üzerine sütü, sıvıyağı,sirkeyi  ve tuzu ekleyin ve karıştırın.Üstüne kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru 30 eşit parçaya ayırarak güzelce yuvarlayin.
      Hamurlardan bir tane alıp üzerine mısır nişastası serpip oklava yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açarak kenarda bekletin.Diğer hamurları da aynı şekilde açıp üst üste 10lu grup şeklinde biriktirin.Ilk on parçayı nisasta  ve  oklava ile  tepsi kadar acip yağlanmis tepsiye yerlestirin.Cevizin yarisini serpin.Diger on parçayı da aynı şekilde açıp yerleştirip ceviz serpin.Son on parçayı da açıp
yerlestirin.Sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.Tereyagini eritip baklavanin üzerine eşit bir şekilde dökün fırında kızarana kadar pisirin.Sonra hazirladiginiz serbetini dökün.Afiyetbalseker olsun.

ŞAM TATLISI

Hayırlı aksamlar simdi sizlerle öglen yaptigim bu tarifi paylaşmak istiyorum😍😍 önümüz bayram belki tatlı yapmayan yada almayan vardır diye😉eğer evde malzemeleri varsa mutlaka deneyin pişman olmazsınız canlar😋😋 sağlıcakla kalın.. .
ŞAM TATLISI 🎀500 gr. irmik
🎀Yarım su bardağı un
🎀1 su bardağı şeker
🎀1,5 su bardağı sulu yoğurt yada ayran 🎀1 çay kaşığı karbonat(mutlaka karbonat olmalı)ve üzerine sıkmak için 5-6 damla limon suyu
🎀1 paket vanilya

Üzeri icin:Kabugu alınmış yerfıstığı

Şerbeti icin: 🎀4 su bardağı şeker
🎀3,5 su bardağı su
🎀Çeyrek limon suyu
🎀1 fiske tuz

İrmik, un, şeker ve vanilyayı geniş bir kaba alıp karıştırın. Bir çay kaşığı karbonatı orta kısma koyup üzerine 5-6 damla limon sıkın.Üzerine 1,5 bardak  sulu yoğurdu koyun.İyice karıştırın.Yağlanmış  borcama dökün ve yayın.Islatılmış spatula yardımıyla üzerini duzleyin. Üzeri kapalı  1 saat bekletin.Resimdeki gibi dilimleyip fıstıkları dizin.170 derece ısıtılmış fırında kızarmaya başladıktan sonra isiyi 160 dereceye dusurup kizarana dek pişirin.Keki piserken şerbeti hazırlayın.Malzemeleri tencereye ekleyip karıştırın.Şerbeti kaynayinca  20 dk kaynatip altını kapatın. Şambaliyi fırından alıp dilimlediğiniz yerlerin üzerinden bıçakla yeniden dilimleyin.  Şambalinin sıcaklığı geçmeden, ilk sıcaklığı geçmiş olan şerbeti üzerine dökün. Yani şambali çok sıcak, şerbet orta sıcaklıkta olacak.Şambaliyi yeniden ısı ayarı kapatılmış, çalışmayan fırına sürün ama fırının kapağı açık olacak. Bunu  şerbet hemen soğumasın ve şambali şerbetini çabuk çeksin diye yapıyoruz. Fırın soğuduktan sonra kapağını kapatabilirsiniz.Şambali bu şekilde en az 6 saat kadar beklemelidir.Sonra servis yapabilirsiniz yada dolaba kaldirabilirsiniz.Afiyetbalseker olsun😊#şamtatlısı#lezzetlerim #lezizyemeklerim#surpriztarifler #sunumperim#gorsellezzetler #sunumgram#mutfakbecerileriniz #lezzetkareleri#mavipembesunum #mukemmellezzetler#lezzetlitariflerle #sunumyeriniz#gulunsectikleri #paylasim_platformu#lezzetrium  #gramtatlı  #yemekrium#mucizetatlar #sahanelezzetler#sizinsunumlar #tarifsunum #nefis#hamurisi#beşçayı#tatlı #a101#anne#çocuk#sunum