KADINBUDU KÖFTE

KADINBUDU KÖFTE
🔽2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
🔽400 gram orta yağlı kıyma
🔽1 adet yumurta
🔽1 adet kuru soğan
🔽2 diş sarımsak
🔽1 çay bardağı haşlanmış pirinç
🔽tuz
🔽1/2 çay kaşığı karabiber
🔽1/2 çay kaşığı kimyon

Köfteleri kızartmak için:
🔽1 su bardağı ayçiçek yağı
🔽1 çay bardağı un
🔽1 adet yumurta

Kuru soğan ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları renk alana kadar kavurun.
Kavrulan soğanlara kıymanın yarısını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
Kavrulmuş kıymayı soğuması için; oval bir karıştırma kabına alarak 10 dakika kadar bekletin.
Soğuyan harca kalan kıymayı, yumurtayı ve haşlanmış pirinci ekledikten sonra yoğurun.
Köfte harcından  parçalar kopartın ve avuç içinizde bastırarak yassı köfteler hazırlayın.
Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Yumurtayı çırpın, unu düz bir servis tabağına alın.
Köfteleri sırasıyla; una ve çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağda ters yüz ederek kızartın.
Fazla yağını bırakması için; kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız köfteleri biraz beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylasin.

VİŞNE SUYU

VİŞNE  SUYU
🌟Yarım kilo vişne(çekirdeği alınmış)
🌟12 su bardağı su
🌟1,5 su bardağı tozşeker
🌟Çeyrek limonun suyu

Bir tencereye vişneleri ve suyu koyun.Orta dereceli ateşte kaynayana kadar pişirin.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, şekeri ve limon suyunu ekleyin.Vişnelerin şekilleri bozulana kadar kaynatın.Ocağı kapatıp süzgeçten geçirerek şişeye yada kavanoza doldurun, buzdolabina koyun.Soğuduktan sonra afiyetle içebilirsiniz.Buzdolabinda birkac gün muhafaza edebilirsiniz.Süzgeçte kalan vişnelerle de  mis gibi visneli çikolatalı kek  yaptim.afiyet olsun

SULTAN SARMASI

 -  SULTAN SARMASI
Muhallebisi için
🌸5 su bardagı süt
🌸1 su bardağı un
🌸1 su bardagindan biraz fazla tozşeker
🌸1 paket vanilya
🌸4 yemek kaşığı kakao
Kremsanti için
🌸200 ml sıvı krema
🌸4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
Tepsiye sermek için
🌸1 paket hindistancevizi

Bir tencereye muhallebi malzemelerini koyup kaynayana kadar pişirin.Koyu kıvam aldıktan sonra ocagi kapatın.Büyük fırın tepsisinin her yerine hindistancevizini serpin.Muhallebiyi yavaşça döküp üzerini düzleyin.Dolaba koyup soğumaya birakin.Krem şanti malzemelerini çırpın.Istege gore hazir krem santi de kullanabilirsiniz.Sogumuş muhallebinin üzerine düzgünce yayın.Uzun şeritler halinde kesip rulo şeklinde sarıyoruz.Buzdolabinda birkac saat bekletin.afiyetbalseker olsun..Nefisss oldu..Denemediyseniz tavsiye ederim.
..#lezzetlerim #lezizyemeklerim#surpriztarifler #sunumperim#gorsellezzetler #sunumgram#mutfakbecerileriniz #lezzetkareleri#mavipembesunum #mukemmellezzetler#lezzetlitariflerle #sunumyeriniz#gulunsectikleri #paylasim_platformu#lezzetrium  #gramtatlı #hayatburada #yemekrium#mucizetatlar #sahanelezzetler#sultansarması#tarifsunum #nefis#hamurisi#beşçayı#tatlı #a101#anne#çocuk#sunum