UN KURABİYESİ
1 paket sanayağı veya tereyağ (oda sıcaklığında)
4 kahve fincanı un
3,5 kahve fincanı mısır nişastası
2 kahve fincanı pudra şekeri(silme)
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında margarin ve pudra şekerini koyup pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar elimizle karıştırıyoruz.Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Hamurun toparlanması biraz zaman alabilir.Hamurumuzu buzdolabının alt tarafında 1.5 saate yakın dinlendiriyoruz.Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.Hamuru iki parçaya bölün ve yuvarlayıp rulo yapın.Elinizle hafif yassilastirin.Uzerini çatalla uzunlamasına cizin.Kurabiyeleri verev yada düz keserek tepsiye yerlestirin.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk pişirin.Fazla pembelestirmeyin ılınan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin .
