AÇMA

        AÇMA
🔸2 su bardağı ılık süt
🔸1 su bardağı sıvıyağ 🔸2 adet yumurta (sarılar üzerine)
🔸1 yemek kaşığı kuru maya
🔸1 yemek kaşığı tozşeker 🔸1-1,5 tatlı kaşığı tuz
🔸Alabildiği kadar un
🔸Şekil verirken yaglamak icin margarin
Maya,şeker ve sütü bir kapta karıştırıp 15 dk bekletin.Sonra yoğurma kabına mayayı ve margarin hariç diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.1 saat mayalandirin. Dinlenip kabaran hamuru  parçalara ayırın. Mutfak tezgahına un serpip hamur parçalarını merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Tüm hamurları aynı şekilde açın. Yağı eritip ılınmasını bekleyin. Ilınan yağdan en az 1 yemek kaşığı kadar alıp hamurlardan birinin üzerine gezdirin.Yağlı hamurun bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın. Rulonun ucundan tutup kendi etrafında kıvırın ve uçlarını birleştirin. Hazırladığınız simit şeklindeki açmaları yağlanmış yada yağlı kağıt serili  fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

SUSAMLI ÇUBUK

SUSAMLI ÇUBUK
🎀1 kahve fincanı zeytinyağı
🎀1 adet yumurta(beyazı üzerine)
🎀200 gr margarin
🎀Yarım su bardağı ılık su
🎀1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe gore)
🎀1 çay kaşığı kabartma tozu
🎀1 tatlı kaşığı tuz
🎀4,5-5 su bardağı un 🎀Susam
Yumuşamış margarin,zeytinyağı,yumurtanın sarisi,tuz,mahlep,ılık su ve kabartma tozu yoğurma kaybında parmak uçlariyla birbirine yedirilir.Un yavaş yavaş eklenerek orta sertlikte bir hamur yoğrulur.15 dk dinlendirilir.Ceviz büyüklüğünde parça alınıp kalem şeklinde yuvarlanır.Çubuklar önce düz tabaktaki yumurta beyazına, sonra başka bir düz tabaktaki susama bulanir.Az yaglanmis tepsiye dizilir.Ben birazini da kurabiye şekli verdim pastanedeki tuzlu kurabiye gibi oldu.😍😍190 derecede pembelesene kadar pişirilir.Soguduktan sonra teneke bir kutuya koyarsanız günler sonra bile tazeliklerini korurlar.Afiyetolsun👌👌.Allaha emanet olun...

VİŞNE SUYU

VİŞNE  SUYU
🌟Yarım kilo vişne(çekirdeği alınmış)
🌟12 su bardağı su
🌟1,5 su bardağı tozşeker
🌟Çeyrek limonun suyu

Bir tencereye vişneleri ve suyu koyun.Orta dereceli ateşte kaynayana kadar pişirin.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, şekeri ve limon suyunu ekleyin.Vişnelerin şekilleri bozulana kadar kaynatın.Ocağı kapatıp süzgeçten geçirerek şişeye yada kavanoza doldurun, buzdolabina koyun.Soğuduktan sonra afiyetle içebilirsiniz.Buzdolabinda birkac gün muhafaza edebilirsiniz.Süzgeçte kalan vişnelerle de  mis gibi visneli çikolatalı kek  yaptim.afiyet olsun

SULTAN SARMASI

 -  SULTAN SARMASI
Muhallebisi için
🌸5 su bardagı süt
🌸1 su bardağı un
🌸1 su bardagindan biraz fazla tozşeker
🌸1 paket vanilya
🌸4 yemek kaşığı kakao
Kremsanti için
🌸200 ml sıvı krema
🌸4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
Tepsiye sermek için
🌸1 paket hindistancevizi

Bir tencereye muhallebi malzemelerini koyup kaynayana kadar pişirin.Koyu kıvam aldıktan sonra ocagi kapatın.Büyük fırın tepsisinin her yerine hindistancevizini serpin.Muhallebiyi yavaşça döküp üzerini düzleyin.Dolaba koyup soğumaya birakin.Krem şanti malzemelerini çırpın.Istege gore hazir krem santi de kullanabilirsiniz.Sogumuş muhallebinin üzerine düzgünce yayın.Uzun şeritler halinde kesip rulo şeklinde sarıyoruz.Buzdolabinda birkac saat bekletin.afiyetbalseker olsun..Nefisss oldu..Denemediyseniz tavsiye ederim.
..#lezzetlerim #lezizyemeklerim#surpriztarifler #sunumperim#gorsellezzetler #sunumgram#mutfakbecerileriniz #lezzetkareleri#mavipembesunum #mukemmellezzetler#lezzetlitariflerle #sunumyeriniz#gulunsectikleri #paylasim_platformu#lezzetrium  #gramtatlı #hayatburada #yemekrium#mucizetatlar #sahanelezzetler#sultansarması#tarifsunum #nefis#hamurisi#beşçayı#tatlı #a101#anne#çocuk#sunum