ZEYTİNYAĞLI BAMYA
Malzemeler
500 gram bamya, 1 adet orta boy soğan, 1 tane sarımsak, 3 adet
domates, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, yarım limonun suyu, 2 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 adet kesme şeker, yeteri kadar sıcak su
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan,sarımsak ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.
Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça, sarımsak ve soğanları alın. Hafif pembeleşene kadar kavurun.
Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.
Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz,karabiber, limon suyu ve şekeri ekleyin.
Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.afiyetolsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder